オクラの育て方①【初心者のプランター栽培｜種まき編】

はじめて家庭菜園に挑戦するとき、「ちゃんと育つかな」と少し不安になりますよね。そんなときにおすすめなのがオクラです。暑さに強く、手間もそれほどかからないので、基本を押さえれば無理なく育てることができます。

昨年は地植えで育てていましたが、今回ははじめてプランターでの栽培に挑戦します。

この記事では、初心者でも取り組みやすい「ゾーン9b」でのオクラ栽培（今回は種まき）を、古土の再利用という視点も交えながら、実際の経過とともに紹介していきます。

オクラの基本情報と育て方のポイント

オクラは夏野菜のなかでも、初心者さんにとくにおすすめの野菜です。暑さに強くて手間が少なく、いちど育ち始めると夏のあいだずっと収穫が続きます。

オクラってどんな野菜？

• 科目：アオイ科トロロアオイ属（ハイビスカスやムクゲと同じ仲間です）
• 原産地：アフリカ北東部
• 分類：本来は多年草ですが、寒さに弱いので日本では一年草として育てます
• 背丈：1〜2mほどまで伸びます。プランター栽培でも支柱があると安心
• 花の特徴：淡いクリーム色の大きな花が朝に咲いて、その日のうちにしぼんでしまう一日花。花のあと、すぐに実がふくらみ始めます

種まき〜収穫の時期（ゾーン9bでの目安）

• 種まき：5月中旬〜6月上旬（地温20℃以上が発芽の目安）
• 収穫開始：種まきから約60〜70日後、7月中旬ごろから
• 収穫終わり：10月ごろまで。気温が下がると育ちが止まります
• 一度実をつけ始めると、2〜3日に1本のペースで次々と収穫できます

オクラが好きな土

• 土壌pH：6.0〜6.5（弱酸性〜中性）
• 土質：水はけと水もちのバランスがいい、ふかふかで肥沃な土が好み
• 市販の野菜用培養土ならそのまま使ってOK
• 古土を再利用する場合は、苦土石灰でpH調整＋堆肥や腐葉土で土をふかふかに戻してあげると安心
• 連作障害があるので、同じ場所でアオイ科の野菜を続けて育てるのは避けます（2〜3年あける）

オクラが好きな日当たり

• 一日中よく陽が当たる場所が大ベスト。半日陰でも育ちはしますが、花つき・実つきがぐっと悪くなります
• 目安としては、1日6時間以上の日照がほしいところ
• プランターのいいところは、季節や時間で動かせること。夏の午後の強すぎる西日で葉が傷みそうなときは、少しずらしてあげるのもアリです
• 風通しのよさも一緒に意識すると、病気や害虫が出にくくなります

肥料のあげ方

• 元肥：植え付け前に、緩効性化成肥料を土に混ぜ込みます（プランターなら培養土10Lあたりひとつかみ程度が目安）
• 追肥：1番果（最初の実）が採れたころから、2〜3週間に1回のペースであげます
• 化成肥料なら株元にひとつまみ、液肥なら週1で薄めてあげるのもOK
• 肥料が切れると葉が黄色くなったり実が曲がったりするので、収穫が続いているあいだは切らさないように

水やりのコツ

• 苗が小さいうち：土の表面が乾いたらたっぷり
• 開花〜実がつきはじめてから：水切れ厳禁！実つきが悪くなったり、実が硬くなる原因に
• プランターは地植えより乾きやすいので、夏本番は朝・夕の2回水やりが必要な日もあります
• 受け皿に水をためっぱなしにすると根腐れの原因になるので注意

ここが大事！失敗しないための3つのルール

1. 寒い時期に種をまかない
   早くまきたい気持ちはぐっと我慢。気温がしっかり上がってからのほうが、発芽も育ちもスムーズです。
2. 日当たりのいい場所に置く
   オクラは太陽が大好き。日当たりが足りないと花つきも実つきも悪くなるので、プランターは一日中陽が当たる特等席に置いてあげましょう。
3. 収穫はとにかく早めに！
   実が大きくなりすぎると、すぐに硬くなって食べられなくなってしまいます。長さ7〜8cmを目安に、「ちょっと早いかな？」くらいでどんどん収穫するのが、長く美味しく楽しむコツです。

今回やること

今回のオクラは、プランターでの栽培と、カルスNC-Rで再生した土を使うことの2つが、いつもと違うところです。

昨年は地植えで、ポット苗（3〜4本入り）をそのまま植えて互いに支え合うように育てて、夏〜秋まで長く収穫できました。
👉 昨年のオクラ栽培の様子はこちら

その経験をふまえて、今年はプランターで育てつつ、種まきの方法も少し工夫してみます。

種まきは3パターンから

今回は、

1. 丸い果樹用植木鉢に直まき
2. プランターに直まき
3. セルトレイにまく

の3パターンで、4月29日に種まきをしました。

オクラは直根性で、本来は直まきが向いていると言われていますが、これまで2年はポットまきからの定植でうまくいっていたので、どこに蒔いたものが育ちやすいか、比べてみたいなと思っていました。

ところが、思っていたよりもなかなか芽が出ず…。そのあとの様子は、成長記録のほうでくわしくお伝えします。

プランター栽培にする理由

• 場所を動かせるので、日当たりや天気にあわせて調整できる
• 土の状態が見えやすく、水やりや肥料の様子も把握しやすい

再生の土を使う理由

• 今回のベースは、にんじんを育てたあとの古土
• そのままでは根や養分の偏りが残っているので、カルスNC-Rを使って手入れし、もう一度元気な土に戻したものを使います
• さらに、ミニトマトの記事のときに使った培養土に資材とぼかし肥料を足したブレンドを、1割ほど混ぜて栄養と微生物をプラスしました
• 古土を捨てずに使い切れれば、お財布にもやさしく、土の処分にも困らないのがうれしいところ

カルスNC-Rについては、以前くわしくまとめた記事があるのでこちらも参考にしてみてください。
👉 カルスNC-Rで土を再生する方法はこちら

ゾーン9bの暖地で、プランター＋再生土でも、オクラがちゃんと育ってくれるかを、種まきから収穫まで記録していきます。

準備したもの

種：やわらか白オクラ

今回育てるのは「やわらか白オクラ」です。
オクラを選ぶときは、いつもやわらかい品種を選ぶようにしています。

理由はシンプルで、採り逃しても硬くなりにくいから。普通のオクラは収穫を1日でも遅らせるとすぐに硬くなって食べられなくなってしまうのですが、やわらか系の品種はそこに余裕があるので、ちょっとズボラな私にもぴったりなんです。

土：再生土ブレンド＋籾殻くん炭

土は、にんじんを育てたあとの古土をカルスNC-Rで再生したものをベースに、

• ミニトマトのときに使った培養土＋資材＋ぼかし肥料のブレンドを1割ほど混ぜ込み
• 仕上げに籾殻くん炭を加えました

籾殻くん炭に期待しているのは、こんな働きです。

• 通気性をよくする
• 保肥力を高める
• 微生物の住処になってくれる
• ナメクジ対策（くん炭のチクチク感がナメクジ除けに）
• 酸性に傾いた土を弱酸性に近づける

カルスで再生した土の仕上げに、ちょうどいい資材だなと思っています。

資材：ニームペレット＆アヅミン

• ニームペレット：害虫忌避をねらって投入。オクラはアブラムシやハマキムシなど虫がつきやすいので、植え付けのタイミングからお守りがわりに
• アヅミン：腐植酸をたっぷり補給。再生土の地力を底上げするイメージで

肥料：ぼかし肥料が少し＋発芽後に追肥スタイル

元肥は新しく入れず、上で混ぜたブレンド土に含まれているぼかし肥料が少し入っている状態でスタートします。

発芽前から肥料が効きすぎていると、かえって芽が出にくくなったり、徒長の原因になることもあるので、芽が出てしっかり育ち始めてから、ようすを見ながら追肥していきます。

仕上げ：種の上に生のもみがら

種を蒔いたあと、土の上に生のもみがらを載せます。

これには2つのねらいがあって、

1. 種を蒔いた場所の目印になる（どこに蒔いたか一目でわかる）
2. 保温効果で、地温が上がりにくい時期の発芽をサポート

くん炭と生もみがらを使い分けて、土の中と表面、それぞれで違う働きをしてもらう作戦です。

種まきの流れ

オクラの種まきは、いくつかのコツを押さえると発芽がぐっとスムーズになります。今回の手順を順番に紹介していきますね。

種まきの前に：ひと晩水につける

• 種まき前日の夜、お皿などに種を入れて水にひたひたに浸けます
• 翌朝（6〜12時間後）に水を切って種まきへ
• 浸けすぎると逆に種が傷むので、ひと晩を目安に

種をまく（点まき・間引かない前提）

オクラは樹勢が強すぎて1本で育てると曲り果やイボ果などが発生することもあります。１カ所に２～３本立ちにする方法が有効です。
またお互いの葉で日陰を作ると、サヤ（食べる部分）が硬くなるのを遅らせる効果も期待できます。

1. 株間30cmを目安に、まき穴をつくります
2. 指先や割り箸の太い方で、深さ1cmほどのくぼみをつけます
3. 1か所に3〜4粒ずつ、種を間隔をあけて置きます
4. 上から土をやさしくかぶせて、手のひらで軽く押さえます
5. 仕上げに、生のもみがらを土の上に薄く載せます

たっぷり水やり

• まき終わったら、霧吹きかハス口つきジョウロでやさしく水やり
• 勢いよくかけると種が流れてしまうので、やわらかい水流で
• 発芽までは土の表面を乾かさないように、毎日チェック

発芽までの管理

• 発芽の目安は5〜7日（地温20℃以上が目安）
• 日当たりと暖かさを確保。夜の冷え込みが心配な日は、不織布や新聞紙をかけて保温してあげると安心
• 双葉が開いてきたら、ひとまず発芽成功

成長記録

4月29日　種まき

• 丸い果樹用植木鉢に直まき
• プランターに直まき
• セルトレイにまく

の3パターンで種まきをしました。

5月16日　ほとんど芽が出ず…ポット苗にまき直し

種まきから2週間以上経ちましたが、思っていたよりもほとんど芽が出てきませんでした。

• 果樹用植木鉢：1つだけ発芽
• セルトレイ：1つだけ発芽
• プランター直播：発芽ゼロ

しかも、せっかく出ていた双葉が、気づくとなくなっていました。虫に食べられてしまったのかもしれません。

発芽がそろわなかった原因は、種を蒔いたあとしばらく気温が低い日が続いたことかなと思っています。オクラは寒さに弱いので、地温が上がりきらなかったのかもしれません。

そこで、残しておいた種を、3つのポット苗にまき直しました。

5月23日ごろ　ポット苗から発芽

まき直しから1週間ほどで、3つのポット苗からそれぞれ芽が出てきました。気温が上がってきたタイミングだったこともあって、今回は発芽がそろってひと安心。

5月30日　本葉もしっかり出てきた、ただし徒長気味

それぞれの様子はこんな感じです。

• 果樹用植木鉢：1つ残って、本葉が出てきました
• セルトレイ：1つ残って、本葉が出てきました
• ポット苗①：3つ発芽しました。徒長気味で、葉が虫に食べられています
• ポット苗②：3つ発芽しました。本葉も出てきました。徒長気味
• ポット苗③：2つ発芽しました。本葉も出てきました。徒長気味

ただ、置き場所が半日しか日が当たらないので、植木鉢・セルトレイ・ポット苗のすべてで、茎が伸び上がってヒョロッとした「徒長」気味になっています。

これからやること

5月30日時点で、植木鉢・セルトレイ・ポット苗のすべてで徒長が気になっています。原因は、置き場所が半日しか日が当たらないこと。

そこで、これから次の2つに取り組みます。

① 日当たりのいい場所へ移動
鉢やポットを、できるだけ長く日が当たる場所に移します。徒長したぶん、これからしっかり日を浴びてもらって、太くて丈夫な株に育ってもらえたらと思っています。

② セルトレイ苗を植木鉢へ植え替えて2本仕立てに
本葉が出てきたセルトレイ苗を、果樹用植木鉢のほうへ植え替えて2本仕立てにしようかなと考えています。

オクラは複数株を一緒に育てると、お互い支え合いながらほどよく勢いが抑えられて、家庭菜園にちょうどいいサイズで収穫できると言われています。昨年の地植えオクラも、ポット苗3〜4本入りをそのままの形で植えてうまくいったので、その流れに近いやり方ですね。

白オクラを育てるのは今回がはじめてなので、どんな花が咲いて、どんな実がなるのか、収穫の日が今から楽しみです。

まとめ

• 種まきから1か月、発芽がそろわず徒長もしている
• オクラは夏に向けてぐんぐん伸びる野菜なので、ゆっくりスタートでもこれからに期待
• これから日当たりのいい場所へ移動する
• セルトレイ苗を植木鉢に植え替えて2本仕立てにする

植え替えと2本仕立ての様子は、別の記事にまとめる予定です。書き上がり次第、こちらにリンクを追加します。

プランター栽培＋再生土でオクラを育ててみたい方の参考になればうれしいです。

参考（出典）

• タキイ種苗「オクラ｜野菜栽培マニュアル」（発芽適温・地温・種を水につけるなどの栽培情報）
• サカタのタネ 園芸通信「オクラの育て方・栽培方法」（密植や株の勢いの考え方など）
• トーホク「やわらか白オクラ」（種苗メーカー公式）（今回使用した種の栽培情報）

関連記事（やわらか白オクラ栽培シリーズ）

• 種まき編（この記事）
• 植え替え・2本仕立て編（準備中）
• 収穫編（準備中）

そのほかの関連記事

• 昨年のオクラ栽培の様子（地植え）
• カルスNC-Rで土を再生する方法
• ミニトマトの植え付けで使った培養土ブレンド

使用した種・資材

• やわらか白オクラの種
• カルスNC-R
• 籾殻くん炭
• 生もみがら
• ニームペレット
• アヅミン
• ぼかし肥料（培養土ブレンドに含まれるもの）