初収穫

イチジクの摘芯（てきしん）は、実に栄養を集中させるためのひと手間です。いつ・どこを・どれくらい切るのかを、鉢植えで実際にやってみた記録つきでやさしく解説。初収穫した実に穴が開いていた話や、気になる味の感想もまとめました。