ミニトマト栽培③ 実ができ始めてから初収穫まで（初めてでも安心ガイド）

「ミニトマトの実がふくらんできたけれど、肥料ってあげたほうがいいの？」「いつ、どうやって収穫すればいいんだろう？」——実がつきはじめると、うれしい反面、次の手入れに迷いますよね。

実はこの時期は、追肥（ついひ＝育てている途中であげる肥料）と収穫のちょっとしたコツさえおさえれば、初心者でも甘い実を楽しめます。

この記事では、庭づくり超初心者の私が、4月29日に植えたミニトマト「あまたん」が、6月25日に初収穫をむかえるまでにやったこと（追肥・収穫・日々の観察）を、やさしくまとめました。「元肥（もとごえ＝植える前に土に混ぜる肥料）が多すぎた…」という、私の正直な失敗談もあわせて紹介します。暖かい地域（ゾーン9b）での管理です。

追肥（ついひ）をする

追肥とは？

追肥は、苗を植えたあとに、育ちを助けるためにあげる肥料です。実をつける野菜で「今、効いてほしい」というときは、液体肥料（液肥）が便利です。

• あげるとすぐ効く
• 使われなかった分は水やりで流れ、土に余分が残りにくい

⚠️ 肥料は「多ければいい」ものではありません。濃すぎ・多すぎは、肥料焼け（肥料が濃すぎて根がいたむこと）や、葉ばかり茂って実つきが悪くなる原因になります。

追肥を始めるタイミング

• 目安は、1段目（最初の房）の実がピンポン玉くらいになったころ（植え付けからおよそ1か月後）です。
• ⚠️ ただし、葉が茂りすぎていたり、茎が太く色が濃いときは「肥料が効きすぎ」のサイン。このときは追肥をいったん見送ります。
• その後は、2週間に1回ほど（液肥なら1週間に1回が目安）。実を甘くしたい時期は、リン酸・カリウムが多めの肥料が向いています。

使用例（液肥の薄め方）

液体肥料をあげる時は、「水やりのうちの１回を液体肥料に置き換える」という考え方で大丈夫です。

トマト1株当たり、3日間で3L（実が付き始めると＋0.5~1L）の水が必要です。毎日1回あげる場合は1Lの液体肥料をあげましょう。

※今回の私は、あとで書くとおり元肥が多すぎたので、追肥はしていません。一般的な希釈比率例として紹介します。うすめる倍率は、必ず製品の表示を確認してください。

• ハイポネックス原液（肥料）… 500倍（作りやすい量：水5Lにキャップ半分＝約10ml）。実の時期は1週間に1回が目安。
• リキダス（活力剤）… 100倍（作りやすい量：水2Lにキャップ1杯＝約20ml）。1週間に1回。
  ⚠️ リキダスは肥料ではなく活力剤（植物の元気を助けるもの）です。これだけでは肥料が足りないので、肥料（ハイポネックスなど）とは別に考えます（一緒に使うこともできます）。

肥料が多い／足りないは「株のようす」でわかる

• 多いサイン：先のほうの新しい葉が外側にそり返って巻く／葉の色が濃い／茎が太い／気根（きこん＝土のない所に出る根）が出る
• 足りないサイン：下のほうの葉が黄色っぽくなる／全体に元気がない

多そうなら追肥はストップ、足りなそうなら回数を増やします。

収穫のやり方

清潔なハサミで、萼（がく＝実のヘタの部分）のすぐ上を切り取ります。房ごと取るときは、主軸の近くの根元で切ってもOKです。手でもぎ取るのが、いちばん早くて道具いらず。お子さんと一緒に楽しむのもいいですね。萼が外れてしまっても、気にしなくて大丈夫です。

【実践】「あまたん」の実ができてから初収穫まで

元肥が、とにかく多すぎた

「元肥が多いときは、水やりを控えめにして、葉かき（茎の根元で葉を切って数を減らすこと）をするといい」——そんな情報を、育て方動画などで見ていました。でも、その勇気が出ませんでした。

• 水を控えたら枯れてしまうのでは…と思い、ふつうの量（朝たっぷり・夕方軽め）をあげていた
• 葉を減らすと実が赤くならないかも…と思い、葉かきもできなかった

その結果、株にはこんなサインが出ました。

• 先のほうの葉が外側にそり返って巻いた
• 茎が太く、下のほうから気根（きこん＝土のない所に出てくる根）も出ている
• 最初にできた房で、実の「大渋滞」が起きている

あとで調べると、これはまさに「生育のはじめに肥料が効きすぎた」サインでした。

私がやってみたこと（追肥なし）

肥料が効きすぎている状態だったので、追肥は一切せず、最初の房の実を収穫することにしました。渋滞している実を間引く勇気もなかったので、「赤くなった実から順にとる」作戦です。

※あとで知ったのですが、草勢（そうせい＝株の勢い）が強いときは、追肥を見送るのがセオリーでした。こわくて何もしなかったのが、結果的に正解だったようです。

「あまたん」は甘い

初めての収穫は6個。1つ味見して「甘い！！」と分かってから、残りを収穫しました。赤くなる前に落ちてしまった1つは硬くて食べられず、置いておくと赤くなるのか、いまも観察中です。

今後の予定

1房目の実を取り終えるころに、下の葉を減らして、追肥が必要かどうかを確かめる予定です。

よくある質問（FAQ）

Q. 追肥はいつから始めればいいですか？

1段目の実がピンポン玉くらいになったころ（植え付けから約1か月後）が目安です。ただし、葉が茂りすぎていたり茎が太いときは「効きすぎ」のサインなので、見送って大丈夫です。

Q. 実がなかなか赤くなりません。

気温と日当たりで色づきは進みます。あせらず、赤くなったものから順にとっていけば大丈夫です。赤くなる前に落ちた実は、硬いことが多いです。

Q. 先のほうの葉が外にそり返るのはなぜ？

生育のはじめに肥料が効きすぎたときのサインのことがあります。茎の太さや葉の色の濃さもあわせて見て、「多そうだな」と思ったら追肥を控えましょう。

Q. 結局、どう育てれば失敗しませんか？

• 追肥は1段目の実がピンポン玉大になってから（茂りすぎなら見送る）
• 株を見て量を調整（先の葉がそり返る・茎が太い＝多い／下葉が黄色＝少ない）
• 収穫は萼のすぐ上をハサミで、または手でもぐ
• 赤くなった実から順番に。この4つを覚えておけば、初収穫までたどりつけます。

まとめ

• 追肥は、1段目の実がピンポン玉大になってからが目安。ただし葉が茂りすぎ・茎が太いときは見送る
• 肥料が多い／少ないは「株のようす」で判断（先の葉がそり返る・茎が太い＝多い／下葉が黄色＝少ない）
• 収穫は萼のすぐ上をハサミで。手でもいでもOK。赤くなった実から順番に
• 元肥が多めでも、あせらず観察すれば、ちゃんと甘い実は採れる

参考（出典）

• ハイポネックス原液（ハイポネックスジャパン公式）
• リキダス（ハイポネックスジャパン公式）
• トマトの追肥の目安（タキイ種苗）
• トマトに追肥するタイミング（ハイポネックス Plantia）
• 作物別・最適な灌水量とそのタイミングを完全解説【トマト・ナス・キュウリなど】（科学的に楽しく自給自足ch）

あわせて読みたい

• ミニトマト栽培①（あまたんの植え付け）
• ミニトマト栽培②（植え付け1週間後にすること）
• ハイポネックス原液の使い方
• リキダスの効果と使い方